I have made this chicken salad twice in the last week, and am still not tired of it. It's a simple recipe with classy touches.
Lemon Chicky Salad
3 chicken breasts, cooked
1/2 medium onion, minced
2/3 c. dried cranberries
1/2 c. pecans, chopped
2 tsp. grated lemon rind
2 T. fresh lemon juice
2 tsp. minced lemon basil
1 c. mayonnaise (olive oil based)
salt and pepper
Shred or cube cooked chicken, set aside. Combine remaining ingredients, mix well. Add chicken, salt and pepper to taste. The lemon flavor really comes through, but is softened perfectly when paired with croissants and baby arugula.
(I used lemon basil since I have a monster bush of it in my garden, but if you can't find it, substitute 1- 1 1/2 tsp of regular basil.)
Erin,
ReplyDeletewow, I don't know if I can fit everything I am thinking into this one comment......
which means, I will be back again and again!
first of all, I just changed my template a few days ago and when your blog popped up I thought for sure I had done something to the html of mine.......
and then I realized, no, we both just have really good taste in blog templates, apparently;-)
second, I've finally figured out that you are the Erin that left me a comment a few weeks ago--thank you!
third, by looking through your pictures, I realized we have several mutual friends/acquaintances! ;-)
fourth, i am so very excited to see the unfolding of Indie Craft ..... wish I could've gotten in on this year's, but just didn't have the time to photograph and make mock-ups of everything that I would have liked to have entered. Will be anticipating a possible joining for next year, though!
sixth, this comment has become embarrassingly long....
will be back soon!
oh--I must try that chicken salad recipe! yum!
Thanks! I too have trouble leaving short comments... wonder what that says about us?!
ReplyDeleteI just realized you are in Portland, so I understand if Indie Craft Parade is not feasible... though you could time it with a visit to Barb, I'm sure she wouldn't mind!
ReplyDeleteرش مبيدات بالدمام
شركة كشف تسربات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بجدة
شركات تنظيف بحفر الباطن
شركة رش مبيدات بحفر الباطن
شركة كشف تسربات بالدمام
شركة كشف تسربات وعزل اسطح وخزانات
ReplyDeleteرش مبيدات بالدمام
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
شركة كشف تسربات بالمدينة المنورة
شركة تنظيف مسابح بالدمام
شركة مكافحة حشرات بجدة
شركة تسليك مجارى بالمدينة المنورة
شركة كشف تسربات بالقصيم
شركة تسليك مجارى بابها وخميس مشيط
رش مبيدات بابها
رش مبيدات بالدمام
كشف تسربات بالرياض
شركة كشف تسربات بجدة
شركة كشف تسربات بالدمام
شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة
شركة كشف تسربات بالمدينة المنورة
شركة كشف تسربات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
شركة تسليك مجارى بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة
شركة تسليك مجارى بجدة
شركة نظافة عامة بجدة
شركة نقل اثاث بجدة
شركة كشف تسربات بجدة
شركة تسليك مجارى بالدمام
==================================================================
==================================================================
شركة تنظيف موكيت بالدمام
شركة كشف تسربات بالدمام
شركة نظافة عامة بالدمام
شركة نقل اثاث بالدمام
شركة تسليك مجارى بالرياض
تنظيف فلل بالرياض
تنظيف بالرياض
تخزين اثاث بالرياض
كشف تسربات بالرياض
شركة تنظيف مسابح بالرياض
مكافحة حشرات بالرياض
نقل اثاث بالرياض
شركة دهانات بالرياض
تنظيف بالطائف
تنظيف بخميس مشيط
رش مبيدات بجازان
تسليك مجارى بجازان
نظافة بالجوف
ReplyDeleteشركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة نقل عفش بالدمام
شركة نقل عفش بالجبيل
شركة نقل عفش بالخبر
شركة نقل عفش بالاحساء
شركة نقل عفش بالقطيف
شركة تنظيف موكيت وسجاد بالدمام والخبر
now present in your city
ReplyDeleteThat appears to be excellent however i am still not too sure that I like it. At any rate will look far more into it and decide personally. It's stimulating game sims 4 cheats allow you to stop sims and objects from become stuck or trapped, so there's a practical use too them
ReplyDeletecool, please guidance so that I can create a blog like yours
ReplyDelete
ReplyDeleteشركة عزل خزانات بالقصيمهل تعاني من تسربات المياه في منزلك أو على الجدران أو الأسقف ، هل تقلق من ترك هذه المشكلة لشركة قليلة الخبرة والتسبب في تشققات وأضرار في المناطق المتضررة من تسرب المياه وعلاماتها ، لا تقلق ، مع قيام شركتنا باكتشاف تسربات المياه في المخبز ، يمكننا أن نطمئن إلى أن شركتنا لا تعاني من هذه المشكلة. افضل شركة كشف تسربات المياه بالقصيم
يمكن أن تسبب لك المنازل المتسربة العديد من المشاكل ، من أهمها ارتفاع فواتير المياه ، أو تآكل الطلاء ، أو العناصر الخرسانية في المباني ، أو حتى الصعوبات في المنزل نتيجة تفاعل الماء شركة كشف تسربات المياه بعنيزةمع مواد البناء على الجدران والأرضيات المصدر شركة عزل أسطح بالقصيم.
شركة عزل خزانات بالقصيم
تقدم شركتنا خدمات اخرى
شركة تنظيف خزانات بالقصيم
شركة كشف تسربات المياه ببريدة
شركة كشف تسربات المياه بالبكيرية
thank you for the information provided, we are waiting for the next info
ReplyDelete